Pizza alla canapa sativa
È un’impasto dal sapore piacevolmente nocciolato e di color verdastro, si presenta più saporito, risulta molto più digeribile degli impasti con farina di grano tipo 00 per il suo alto contenuto di fibre è ricca di acidi essenziali e fornisce un notevole apporto proteico.
Va ricordato, inoltre, che la coltivazione e l’utilizzo della “Canapa Sativa” è compatibile con il’ concetto di “sviluppo sostenibile” in quanto: è una pianta che non necessita dell’utilizzo di antiparassitari e diserbanti.